Massa: Bata na batedeira os ovos, o Açúcar de Confeiteiro, o Aroma de Baunilha, o fermento em pó, a farinha de trigo, o Chocolate em Pó, a água e o emulsificante para bolo por 5 minutos. Em seguida coloque a massa em uma assadeira de 15 cm de diâmetro forrada com papel-manteiga e leve para assar no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Recheio Mousse de Brigadeiro: Em uma panela coloque o leite condensado, a farinha de trigo e o Cacau em Pó, misture bem até dissolver. Em seguida acrescente o creme de leite e a Cobertura ao Leite, leve ao fogo mexendo sempre até ficar cremoso. Depois de frio misture com o chantilly batido e mexa.
Cobertura: Bata na batedeira o chantilly, o leite condensado, o cream cheese até ficar consistente.
Montagem: Forre uma assadeira com plástico e intercale fatias de bolo e do recheio mousse de brigadeiro, até que fique alto e desenforme. Alise o bolo com a cobertura utilizando uma espátula. Divida a cobertura em 5 recipientes e faça combinações com os corantes em gel Laranja, um toque de Amarelo Limão e toque de Marrom, para obter a cor laranja queimada para o bico 32. Corante Vermelho-Vermelho, Amarelo Limão, um toque do Vermelho Natal, um toque de Preto para a cor vermelho tijolo para o bico 4B. Amarelo Limão e Amarelo Dourado para a cor amarela no bico 2F. Azul Céu, Verde Irlandez, Azul Escuro para a cor azul petróleo claro e escuro para os bicos 104 e bico 1M. Coloque as coberturas tingidas em mangas de confeitar. Intercale as cores em todo o bolo.
